Je kunt alles vooraf voorbereiden en iedereen stelt zijn eigen bowl samen. Reken gemiddeld op 350-450 gram eten per persoon.
Basis: rijst
- 1,8 à 2 kg sushirijst of jasmijnrijst (ongekookt)
- Rijstazijn, suiker en zout voor een authentieke smaak
Eiwitten (kies 2 à 4 opties)
Vis
- Zalm (1,5 kg, gemarineerd)
- Tonijn (1,2 kg, gemarineerd)
Vlees
- Teriyaki kip (1,5 kg)
- Gemarineerde biefstukreepjes (1,2 kg)
Vegetarisch
- Tofu (1 kg, krokant gebakken)
- Edamame (800 g)
Groenten en toppings
6
Kies 8 à 10 toppings:
- Komkommer (4 stuks)
- Avocado (8-10 stuks)
- Wortel (1 kg, julienne)
- Mango (4-5 stuks)
- Rode kool (1 kleine kool)
- Radijsjes (2 bussels)
- Lente-ui (4 bussels)
- Maïs (800 g)
- Zeewiersalade (500 g)
- Edamame (extra)
Crunch
- Gebakken uitjes
- Sesamzaad (wit en zwart)
- Wonton chips
- Geroosterde pinda’s of cashewnoten
Sauzen
Maak minstens 3 sauzen:
- Spicy mayonaise
- Mayonaise
- Sriracha
- Soja-sesamsaus
- Sojasaus
- Sesamolie
- Limoensap
- Teriyakisaus
- Teriyaki
- Gember
- Knoflook
Drie complete thema’s
Tropische pokébowl
- Zalm
- Mango
- Avocado
- Komkommer
- Edamame
- Sesam
- Spicy mayo
Aziatische barbecue bowl
- Teriyaki kip
- Rode kool
- Wortel
- Komkommer
- Lente-ui
- Gebakken uitjes
Vegetarische power bowl
- Krokante tofu
- Avocado
- Edamame
- Zeewiersalade
- Wortel
- Sesam
- Soja-sesamdressing
7
Budgetvriendelijke versie voor 18 personen
Als je de kosten wilt beperken:
- 2 kg rijst
- 1,5 kg teriyaki kip
- 1 kg tofu
- Komkommer, wortel, rode kool, maïs
- Edamame
- Sesamzaad
- 2 sauzen
Daarmee kom je vaak uit op ongeveer €6 à €9 per persoon, afhankelijk van de ingrediënten en waar je ze koopt.
Voor een feestelijke versie met zalm en tonijn moet je eerder rekenen op €12 à €18 per persoon.
Alles op onze blog is voor Zelfzorg en solidariteit, vaardigheids- en reflectiepraktijk, groei en bewustwording met psycho-educatieve informatie over individu en samenleving.
Op geen enkele manier is dit een aanzet tot haat of geweld, discriminatie of racisme.
✨ Jouw volgende stap naar heling begint hier
Voel je dat dit artikel je raakte? Dat het iets in beweging zette? Laat dat moment niet verloren gaan. Like, comment en share!
Sluit je aan bij onze online community – een warme, veilige plek waar gelijkgestemden elkaar begrijpen en ondersteunen.
👉 Doe een groeitaak die bij dit artikel hoort. Je vindt de groeitaken bovenaan de blog. Kleine stappen, grote transformaties.
Laat een reactie achter. Jouw stem kan iemand anders de herkenning geven die ze vandaag nodig heeft.
👉 Deel dit artikel met een vriend(in) die worstelt of twijfelt. Soms is één doorstuuractie het verschil tussen vastzitten en vooruitkomen.
🌿 Samen bouwen we aan herstel, kracht en emotionele vrijheid.
Liefs Annemie en Johan Persyn-Declercq